食盐过量对身体有哪些影响？

2013-05-31 17:33:04

　　盐在日常生活中虽看似不起眼，却可以使食物变换无穷增添风味，是开门七件事：柴油米盐酱醋茶中不可或缺的要角。但是你知道吗，盐的食用并不是多多益善!多吃是会危害身体健康的。虽然盐是不可缺少的配料，但是食用过量却会给人们带来大危害。现在就听微微健康网小编下面怎么说：

　　肝肾脏疾病

　　肾脏是人体的一大重要代谢器官，人体的代谢废物很多是通过肾脏，最终以尿液排出体外。尿液中的蛋白质含量增加是肾脏损伤、肾脏疾病的一个危险信号。食盐也是经过肾脏通过尿液排出体外的。高食盐摄入量会使得尿液中蛋白质的量升高;高食盐摄入量也会升高尿液中的蛋白质含量，而这是肾脏功能发生问题的危险信号。

　　高血压、心血管疾病和中风

　　很多研究证实，食盐的摄入量与血压高低有联系。高食盐摄入量会升高血压。如果膳食中食盐摄入增加，会升高血压;但减少食盐摄入后血压就会有降低的趋势。食盐的主要成分是氯化钠。钠离子摄入过多会引起肾上腺和脑组织释放一种因子，这种因子会使细胞兴奋性增加，变得更容易“激动”，结果则表现为动脉收缩，血压升高。血压升高是导致心血管疾病的主要原因，大约62%的中风和49%的冠状动脉心脏病的主要病因是高血压。每天的食盐摄入量超过4克(以钠的量计算)，中风的几率明显高于每天吃食盐少于1.5克的人，而且，每天食盐摄入每增加0.5克，中风的风险就增加17%。同样，食盐摄入量与心血管疾病的关系：当每天的食盐摄入增加6克，因得冠心病死亡的人数增加了56%，得心脏病死亡的患者增加36%。长期的高盐膳食会增加患高血压的风险，进而还会使得人们更容易患中风和冠状动脉心脏病等心血管疾病。

　　骨质疏松和肾结石

　　长期高盐饮食的人们更容易患肾结石和骨质疏松症等疾病，可能是钠离子代谢造成的。而食盐含有钠离子，钠和钙在人体中代谢是有联系的，它们由同一种分子调节。钠离子从人体排出时，还会携带一部分的钙离子，因此，钙的排出量也会增加。如果平时膳食食盐摄入过多，排钠增加的同时也会增加钙的排出，尿钙水平升高[10]，可能导致骨骼变薄和骨质疏松症，也增加骨折的风险。另外，尿液中的钙离子增多，还会增加肾结石的风险。

　　胃癌

　　1996年，欧洲癌症预防中心对欧洲24个国家的5700多人进行了一项膳食食盐摄入量与胃癌发生率关系的调查，接受调查的这些人的年龄都在20-49岁之间，结果发现，长期高食盐膳食的人胃癌的发生率和死亡率都较高。1999年开始，日本癌症协会对40000多名40-59岁的中年人进行了长达11年的膳食调查，探讨人群食盐摄入与胃癌的关系，结果发现膳食食盐摄入过多同样伴随着较高的胃癌发生率。伦敦大学调查发现，2010年，英国大约有7000多名胃癌患者，其中大约有1/4(1694名患者)与食盐摄入过多有相关性。长期吃过多食盐的确可能增加患胃癌的风险。如果你每天食盐摄入为10克，当你减少一半(到5克)，喝水的量大约会减少350毫升。因此，盐的摄入量会影响你要喝多少水，一般来说，盐吃的多，喝水就会喝得更多。盐摄入量超标已经不健康了，更不健康的是，青少年的食盐摄入量与甜饮料的摄入量有非常显著的正相关，吃盐越多，甜饮料喝得就越多。

　　易患感冒

　　多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力;同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。

　　皱纹多

　　法国有句俗语，叫做“美女生在山上，不生在海边。”据法国美容师解释，因为住在海边的女性平时摄入的盐量较多，所以皮肤很容易长出皱纹，自然影响美观。而山区的女性较少吃盐，皮肤往往光滑细腻。 　　盐吃多了为什么容易长皱纹呢?法国国家医学院网站上的专家解释说，食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中，它们在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。

　　看完上面微微健康网小编说的后，你还敢肆无忌惮的在日常生活中过多去食用盐吗?赶紧减少生活中每天所需盐的份量吧!远离疾病。在菜肴中适当的加入盐既能让你享受美味，还能保持身体健康哦！

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