金针菇打造营养美味餐
2013-05-03 11:50:02
金针菇是一种营养丰富的食材，口感爽滑清脆，深受大众的喜爱。今天健康网小编就来教大家利用金针菇制作三道美味的营养餐，既能够填饱我们的肚子，还能把金针菇的营养价值完全释放，为我们补身体，赶快来学习吧!
香油金针菇
原料：金针菇1鲜嫩青柿椒精盐、味精、香油各1/2茶匙。
做法：把金针菇切短。柿椒洗净切丝。把金针菇、柿椒丝入开水锅稍焯，捞起冲凉，挤干水分，用精盐、味精和香油拌匀，放在盘中即成。
特点：色泽宜人，鲜嫩清淡。
金针菇拌肚丝
原料：猪肝半个，鲜金针菇250克，酒、精盐、味精、麻油、葱、姜片各少许。
做法：猪肚翻洗干净，炒锅内加水1200克，放入猪 肚，加酒、葱结、姜片，旺火烧开后，文火焖酥，取出切丝。金针菇去根去叶，洗净，切成3厘米长小段，放入开水烫至八成熟取出。将金针菇与肚丝拌匀，再加精盐、味精、麻油拌和，即可装盘供餐。
三丝拌金针菇
原料：火腿肠、金针菇、青椒、水发香菇、料酒、盐、酱油、姜末、胡椒粉、香油、醋、鸡精。
做法： 将青椒、香菇洗净切成丝，用沸水焯一下，火腿肠切成丝。金针菇用水煮熟后与青椒丝、香菇丝、火腿丝、鸡精、料酒、盐拌匀。将姜末、酱油、醋、胡椒粉、香油调成汁，浇上即可。
特点：清淡适口。
这些金针菇营养餐的制作方法是不是很简单？小编看得都咽口水了呢，真想马上回家试试！还想知道更多金针菇的营养制作方法不妨看看这篇文章吧：美味的金针菇冬瓜汤
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