凉拌海带的几种常见做法
2013-06-03 16:14:57
夏天的时候，最适合不过的就是食用凉拌海带了，爽口又沁人心脾的口感，还有什么比这更令人垂涎欲滴的呢?那么下面就来和微微健康网的小编具体的看一看凉拌海带的几种常见做法吧!
做法一
材料
干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油
做法
1、干海带泡发洗净切丝，大葱切丝。
2、加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好!
做法二
材料
海带，葱花，姜，蒜，剁辣椒，蚝油，盐，鸡精，香油，水
做法
1.准备姜蒜末，葱花，剁辣椒;
2.海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;
3.将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就OK了!
小诀窍：
因为偶老大胃酸抗拒醋的味道，所以偶没有放～ 喜欢的朋友可以加醋和糖，随自己口味定吧。
做法三
材料
海带，胡萝卜，豆芽
做法
1. 泡发海带。买来的干海带，不用清洗，直接放入蒸锅，中火蒸30-40分钟，取出后，先清洗掉浮尘，再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚(天气热，水浑后要换清水继续浸泡)
2. 泡发好的海带，切成海带丝，放入碗中备用。胡萝卜洗净，切成细丝;豆芽洗净。
3. 锅中烧开水，下豆芽汆烫一分钟，捞出浸入凉水中。将锅中剩下的水中加入少许油，烧开后，放入胡萝卜丝再焯烫一分钟，捞出放入浸豆芽的水中一起浸凉。
4. 蒜两瓣，制成蒜泥，倒入香油，凉拌醋，少许味极鲜酱油，鸡精，糖，盐，拌匀成调味汁。
5. 将凉好的胡萝卜丝和豆芽一起放入盛海带丝的大碗中，倒入调味汁拌匀即可。
上文就是微微健康网的小编和大家分享的关于凉拌海带的几种常见做法的相关内容，当我们掌握了做法之后，就可在炎热的夏天解解馋了。
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