金针菇怎么做才会好吃呢
2013-06-16 15:09:15
众所周知，虽然关于金针菇的做法有很多，但是并不是什么做法都好吃的，下面我们就来看看到底金针菇怎么做才会好吃的问题，当明白了之后，我们既可以尝到美味又健康的金针菇。
香油金针菇
原料：
金针菇1鲜嫩青柿椒
调料：
精盐、味精、香油各1/2茶匙。
制作：
1.把金针菇切短。柿椒洗净切丝。
2.把金针菇、柿椒丝入开水锅稍焯，捞起冲凉，挤干水分，用精盐、味精和香油拌匀，放在盘中即成。
特点：色泽宜人，鲜嫩清淡。
金针菇拌肚丝
原料：
猪肝半个，鲜金针菇250克，酒、精盐、味精、
麻油、葱、姜片各少许。
制法：
1.猪肚翻洗干净，炒锅内加水1200克，放入猪
肚，加酒、葱结、姜片，旺火烧开后，文火焖酥，
取出切丝。
2.金针菇去根去叶，洗净，切成3厘米长小段，
放入开水烫至八成熟取出。
3.将金针菇与肚丝拌匀，再加精盐、味精、麻
油拌和，即可装盘供餐。
三丝拌金针菇
原料：
火腿肠、金针菇、青椒、水发香菇、料酒、盐、酱油、姜末、胡椒粉、香油、醋、鸡精。
制法：
将青椒、香菇洗净切成丝，用沸水焯一下，火腿肠切成丝。
金针菇用水煮熟后与青椒丝、香菇丝、火腿丝、鸡精、料酒、盐拌匀。
将姜末、酱油、醋、胡椒粉、香油调成汁，浇上即可。
特点：
清淡适口。
怎么样?这种金针菇是不是既美味又健康的金针菇呢?如果觉得好吃的话，就可以在日后多多的做来经常食用了。
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