如何制作冬瓜茶？夏季必备饮品
2013-06-04 15:55:41
冬瓜茶是夏天一种清凉解暑的饮品，主要是用冬瓜和一些红糖、冰糖制成。冬瓜的营养价值丰富，利尿祛湿，促进肠胃消化去火气，最适合夏天饮用。今天营养保健小编就来教大家制作冬瓜茶，想了解的朋友赶快来看看吧，让你一天都清爽!
冬瓜茶的制作方法：
1、冬瓜洗净，切成小丁，皮和籽都要;
2、红糖洒在切好的冬瓜块上，静置15分钟;
3、待红糖大部分融化，冬瓜中的水被杀出一部分，开中火开始煮冬瓜;
4、放入冰糖;
5、煮至冬瓜汁沸腾，改为小火慢慢煮;
6、边煮边用铲子翻动，防止糖粘锅底;
7、煮至糖浆变稠，冬瓜粒变咖啡色透明状，即可关火;
8、用滤网将煮好的汁过滤出来，冬瓜茶就做好了。
保存方法：放凉后，装入干净无水的玻璃瓶密封，放冰箱冷藏;因无防腐剂添加，最好两个月内食用完。
食用方法：喝水时候，取1~2勺放入杯子内，用开水或者冰水冲开，根据自己喜好，可加入。
功效：
冰糖具有生津润肺﹑清热解毒﹑补中益气的功效。
红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效;红糖中含有一种“糖蜜”成分，具有强力的解毒功效，红糖含有丰富的矿物质、氨基酸，它不仅可使皮肤光滑魅力，还可促进日晒皮肤的新陈代谢。
冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，有很好的利尿消肿作用。
看了以上冬瓜的营养功效和制作方法后，是不是很想自己亲自动手制作一道美味的冬瓜茶呢？很简单的，材料也不麻烦，试试吧！还想了解更多这方面的知识可以看看这篇文章：冬瓜入药清肺解毒
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