铁观音的泡茶步骤
2013-06-04 15:55:22
铁观音使我们日常见到的一种茶类，它的香气清新口感也很不错，但是如果泡茶的步骤不对，就会导致它的味道大变样，也没那么好喝了。今天养生保健小编就来教大家如何泡茶，泡出完美的铁观音!
冲泡按其程序可分为八道：
1、白鹤沐浴 (洗 杯)：用开水洗净茶具
2、观音入宫 (落 茶)：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分;
3、悬壶高冲 (冲 茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动;
4、春风拂面 (刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净;
5、关公巡城 (倒 茶)：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
6、韩信点兵 (点 茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
7、鉴尝汤色 (看 茶)：观尝杯中茶水的颜色;
8、品啜甘霖 (喝 茶)：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
微微健康网最后话：正确泡铁观音茶的步骤虽然看似简单，但是实际要泡好一杯茶很难。要把握好正确泡茶的步骤，多练习，才能泡出一杯好的茶。还想了解更多泡茶知识可以看这篇文章：你知道如何泡茶吗?
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