叫你几种风味独特的面条做法

2013-06-07 13:34:50

面条也是主食之一，因为它是由五谷组成。同时大家都知道面条是最好吸收的食物，有胃病的朋友们就可以多食用面条这类易消化无肠胃负担的食物。那么面条的做法现在是层出不穷，怎么做好吃?怎么才能做出外面小吃店的那种独特风味呢?下面微微健康网小编就给大家介绍几种简单的几种面条做法吧!

一、炒方便面

1 里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。

2 放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水

3 炒面，水不要太多。

4 入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。

5 入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

二、川味炸酱面

1取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末

2肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟

3 加入剁碎的郫县豆瓣，继续翻炒

4 继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮

5调入五香粉。搅拌均匀后就起锅

6将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内

7将煮好的面条沥干水分，放放入碗内，然后浇上炒好的杂酱。搅拌均匀即可食用。

三、川香凉面

做法：

1、鲜面条放进开水中，中火煮至面条8成熟面条捞出后过凉水降温 然后沥干水分

2、炒锅里加入适量的油 将花生米炸至酥脆 晾凉后 用刀或者擀面杖轻轻拍碎

3、炒锅里留下一勺油的量 烧至5成热时放入芽放入芽菜末和少许香葱 用中火慢慢炒出香味

4、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀。

四、葱油拌面

原料：鲜面条、黄瓜、香葱。

1面条煮熟，过凉开水备用。

2里热油，加葱碎，小火炸至葱变黄，发糊之前捞出不要。

3油倒入面条里，加黄瓜丝，生抽，醋，盐，香油，芝麻拌匀即可。

五、豆角焖面

1、锅中加油烧葱蒜爆香，然后放入豆角炒匀

2、翻炒半分钟后，加入酱油白糖盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，后加盖用中火焖至汤汁烧开，将其倒在碗中备用。

3、将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁

4、加盖中小火慢慢焖，直到水快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。

微微健康网小编介绍的以上五种外面餐馆小吃店都能常见的面条做法，希望可以帮助大家在家就能享受餐馆的美味，同时还帮助大家远离了外面不健康的饮食喔!

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