蝉蛹有什么营养价值
2013-06-05 14:14:44
蝉蛹是一种含有蛋白质非常多的食物，100公斤的蝉蛹蛋白质含量像但与34公斤的猪肉、30公斤鸡蛋等，由此可见蝉蛹的营养价值非常高。下面小编就来为大家详细介绍蝉蛹有什么营养价值。
蝉蛹不仪是味道鲜美、营养丰富的副食品，还是极宝贵的动物性蛋白质来源，更是提取多种化学药品的宝贵原料。
蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有“七个蝉蛹一个蛋”的说法，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蝉蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用，蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇。对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。蝉蛹能产生具有药理学活性的产物。
这种活性产物能有效提高人体内的白细胞水平，从而提高人体的免疫功能，并可有效延缓人体机能的衰老进程。老人、体弱及高血脂、肝功不佳者食用较为适合。每次5-7个。
蝉蛹不新鲜、变颜色、有异味者不要食用。食用前必须彻底洗净蛹内外的代谢构，并且不要食之过多。患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食，以免发生过敏。
看了上面这些关于蝉蛹的营养价值介绍后，大家是否也想亲自尝试吃蝉蛹呢?虽然它的卖相不好，但口味却不差，就大胆的享用吧!还想了解更多蝉蛹的营养知识可以看看这篇文章：蝉蛹有哪些药用价值?
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