地瓜有哪些食疗作用？

monica 2013-06-07 16:03:31

地瓜有哪些食疗作用?听长辈们说，那时候很穷，很少有大米吃的，都是吃地瓜过来的，地瓜养活了长辈那一辈人，可见地瓜可以替代大米作为我们的主食。微微健康网带你去看看地瓜有哪些营养价值和食疗作用。

地瓜食疗作用：

豆科藤本植物豆薯的块根。又称土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜。我国中南、西南地区及福建、台湾等地均有栽培。秋季采收，洗净，撕去外皮，鲜用。

[性能]味甘，性凉。能清热除烦，生津止渴。

[参考]含糖类、蛋白质、钙、磷和豆薯皂甙元、豆薯黄酮等成分。

[用途]用于胃热烦渴，或饮酒过度;热伤津液，大便燥结。

[用法]生食，绞汁，或煎汤服。

[注意]脾胃虚寒者不宜服食。大便秘结者，须嚼食本品。

[附方] 　　白糖凉瓜：鲜地瓜120~240g，切片，加白糖适量拌食。 　　其功用已如上述。用于热病口渴，大便秘结，或慢性酒精中毒。

【药用部位】豆薯的块根。本植物的种子(地瓜子)亦供药用。 【性味归经】《陆川本草》:“甘，凉。”归肺，胃二经。 　【功效主治】生津止渴。治热病口渴。

【用法用量】内服：生啖或煮食。　地瓜有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的

地瓜食物相克:红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、

果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

微微健康网：地瓜有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾。所以，建议一个星期可以吃两次红薯作为主食。

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