猪肝的营养功效具体包括什么
2013-06-21 09:40:16
相信在生活中很多朋友都喜欢吃猪肝，但是对于猪肝的营养功效包括哪些也是人们关心的话题，下面我们就来看看猪肝的营养功效具体包括什么?在认识了之后，饮食方式也可以得以改善。
猪肝是理想的补血佳品，有很高的保健功能。因为猪肝不仅含有丰富的铁、磷，是造血不可缺少的原料，而且猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。常吃猪肝对眼睛很好的保护作用，对于有眼部疾病和常在电脑前工作的人们也有很大益处。
营养丰富的猪肝如果食用方法不当的话，也是会对人体有害的哦。毕竟肝脏是一个有排毒功能的器官，含有毒素是理所当然的。因此，正确的选用和加工猪肝是非常重要的。
猪肝有哪些具体的营养价值?怎么样正确的选用和烹制呢? 下面聚餐网为大家详细的作了一番介绍。
猪肝的营养功效：
1、猪肝在饮食与健康中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
2、经常食用猪肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;
3、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
4、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
上文就是微微健康网的小编和大家分享的关于猪肝的营养功效具体包括什么的相关内容，所以大家一定要对这些好处和功效进行适当的了解。
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