蛋白质对人体有什么作用？怎么补充蛋白质？
2013-06-29 15:21:55
蛋白质可以说是世间生命的物质基础，可以说没有蛋白质就没有生命，可见蛋白质对人体来说是有多重要!今天健康营养小编要和大家分享的是蛋白质的作用有什么?能补充蛋白质的食物有什么?想了解的朋友就一起来看看吧!
1.人体免疫力
人体的自身免疫力是保护人体健康的屏障，它可以预防各种细菌、病菌、邪风等邪体入侵人体，从而预防各种各样的病症。一旦抵抗力下降，就会导致人体因为各种原因以及感染从而患有不同程度的病变。我们人体的免疫有白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞、抗体(免疫球蛋白)、补体、干扰素等，这些抗体细胞每七天更新一次。如果这个时候人体内蛋白质充足的话，人体免疫就会很强。
在身体需要的时候，这些免疫细胞数小时内可以增加100倍，但是如果人体内蛋白质含量不足的话，这些免疫细胞就难以集合在一起，因此也就丧失了免疫的作用。
2.酶的催化
蛋白质进入人体后还构成人体必需的催化和调节功能的各种酶，专家指出在我们身体内有数千种酶，并且每一种只能参与一种生化反应。人体细胞里每分钟要进行一百多次生化反应，因此保证蛋白质的充足非常重要。酶的作用主要以促进食物消化、吸收、利用为主，如果酶分泌不足的话就很有可能会出现有消化不良、吸收不好等情况，严重的影响到人体对营养物质的吸收。
相反如果酶充足的话人体内的各种消化吸收反应就会顺利、快捷的进行，这样我们就会精力充沛，不易生病。否则的话，反应就变慢或者被阻断，因而导致人体靡萎不振。
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