生吃蔬菜有什么好处？
2013-07-06 18:31:35
蔬菜中含有各种维生素和膳食纤维，可以补充人体所需要的大量营养，吃蔬菜对大家来说只有好处没坏处。那么生吃蔬菜效果怎么样呢?有的人说好有的人说不好。今天健康营养小编就和大家来分享生吃蔬菜的好处。一起来看看。
吃蔬菜的五句口诀：
(1)多吃绿叶类少吃根茎类，由于阳光充分照耀的蔬菜对身体好处大。
(2)多吃“生”少吃“蒸煮”。生吃蔬菜可以保存养分成分，保健价值高。
(3)多吃纯淡少加盐，不能生吃的蔬菜，在烹调的时候不要做得过分
(4)多吃“原菜”少“榨汁”，榨汁对水果和蔬菜的养分成分破坏很大。
(5)多吃“杂”少吃“单”，进食蔬菜不能太单一，天天最好吃五种以上的蔬菜。
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