2013-07-06 14:21:03
绿豆汤是夏天很好的一种饮品。绿豆汤味甘,可以解暑解渴,还可以起到排清体内毒素的作用。绿豆汤的功效有很多,大家都了解绿豆汤的功效吗?下面让我们一起来看看绿豆汤的五大好处。
1、解毒
我国中医认为,绿豆具有很好的解毒功效,并且认为绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此要想达到普通的消暑功效,只需要将绿豆淘净,然后用大火煮沸,10分钟左右即可,特别要注意不要长时间的煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈,在喝汤的时候你可以不必吃绿豆,就可以达到很好的消暑功效了。
2、防中暑
要想预防中暑,除了可以把绿豆单独熬汤之外,我们还可以将绿豆与其他食品一起烹调,这样结束的疗效会更好。比如在绿豆汤中加入一些适量的金银花然后用水水煎服用,其防中暑的效果非常的明显
3.消炎杀菌
绿豆汤的功效非常多,最为常见的还有消炎杀菌的功效,我国中医指出,绿豆属清热 解毒类药物。不可仅仅如此,绿豆汤还具有一定的促进吞噬功能等药理作用,其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,无论是对人体还是 对动物的生理代谢活动都具有重要的促进作用。
4.降血压
绿豆同时还具有一定的降血压功效,特别是一些本身就患有高血压的患者,在夏季这样炎热的季节里,应该适量的多喝绿豆汤以及绿豆粥。绿豆性味甘寒,入心肺二经,经常食用可起到很好的降血压以及降低血液中胆固醇的含量,除此之外还能帮助高血压患者预防动脉粥样硬化。
5.促进发育
经过现代医学研究发现,绿豆汤的功效还有促进发育的作用,在绿豆中含有的营养价值非常高,其中所含有的蛋白质比鸡肉还多,钙质是鸡肉的7倍,铁质是鸡肉的4.5倍,磷也比鸡肉多。这些营养物质是促进和维持机体的生命发育及各种生理机能的重要物质,因此在平时应该适量的多食用。
以上就是绿豆汤的主要好处。现在大家基本了解了绿豆汤的功效了吧。无论夏天与否,多喝绿豆汤都是对身体好的。
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