你知道什么叫油烟病

 

        现在各行各业都会出现不同的职业病,油烟病就是其中的一种,油烟病大部分和厨师分离不了关系,今天微微健康网小编为大家介绍一下什么是油烟病,我们大家来看一下吧!

 

厨房会排出有害物质对人体造成的损害称之为“油烟综合症”,主要症状是:食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力;眼睛干涩发痒、视力模糊、结膜充血,易患慢性结膜炎;鼻子黏膜充血水肿,嗅觉减退,可引起慢性鼻炎;咽喉咽干、喉痒,易形成慢性咽喉炎等。

 

油烟病主要表现为食欲减退,有饥饿感却食之无味,精神不佳,嗜睡,全身无力,平时饮食很少,但体重逐渐增加。另外,过多接触油烟,还会导致其他的疾病,比如油烟会刺激眼睛,导致干涩、发痒、视力模糊、结膜充血,时间长了即成慢性结膜炎;刺激鼻黏膜,导致充血、水肿、流涕、嗅觉失灵,得慢性鼻炎;还会刺激咽喉,导致慢性气管炎、支气管炎等症。

 

要预防油烟所带来的疾病,首先要彻底改善厨房内的通风状况,合理使用抽油烟机、排气扇,经常开门窗,使油烟及时排到室外;其次是把握好食用油的烹调温度,一般不超过100℃,否则不仅破坏了其所含的脂溶性维生素,而且散发出的油烟也会更多;油烟病的发生与油的品质有直接关系,有些食用油属于半炼油,加热后会产生丙烯醛这种对人体黏膜有较强刺激性的有害聚合物,长时间吸入可致慢性中毒,严重时可诱发癌症。同时还要加强体育锻炼,每天早晨最好到室外呼吸1至2个小时的新鲜空气。

 

大家通过小编上述的介绍,对于油烟病是不是有了更加清楚的了解,要是大家认为方法不错的话,我们大家也可以试一试哦!

 

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