金针菇的营养价值有多少
2013-07-09 11:59:27
金针菇是我们大家都很喜欢的食物，我们大家经常做的就是红油金针菇的凉菜，今天微微健康网小编为大家详细的介绍一下金针菇的营养价值，大家要是感兴趣一起看看吧!
金针菇的营养价值
金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
但要注意烹饪手法，才能有效将金针菇的营养价值发挥出来
凉拌不会破坏金针菇的营养价值
金针菇做汤最有营养，口感又好，喝起来很香。猪腰子金针菇汤、鸡蛋瘦肉金针菇汤都不错。
大家对于金针菇的营养要是觉得不错的话，我们在以后吃饭的时候也可以多做一些金针菇凉菜哦!对于我们的身体有帮助!
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