土豆皮竟然有毒！带毒的蔬果皮有哪些？
2013-07-15 16:20:20
土豆的营养价值非常丰富，它含有大量膳食纤维和人体需要的微量元素，吃了可以补身体，但是很多人却不知道，土豆皮有毒!虽然是慢性的，但是长时间吃下去就会伤害身体。今天营养保健小编就来和大家分享除了土豆皮之外还有那些蔬果皮有毒!
土豆皮
土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。
马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。
柿子皮
柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多种疾病。
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