苦瓜的做法百变又多样，夏季多吃苦瓜有营养
2013-07-30 19:32:37
苦瓜是一种很帮的清热解毒蔬菜，很适合夏天食用。今天健康营养小编要和大家分享的是苦瓜的一种清新做法，凉拌!在炎热的夏天凉拌菜是最受欢迎的哦，下面大家一起来和小编学学怎么做苦瓜吧，绝对的好吃呢!
做法：
1.苦瓜洗净，去瓤
2.把苦瓜刨成细丝
3.银耳用温水泡发
4.银耳放锅中，煮开即可
5.银耳捞出后，去根蒂，撕成小块
6.苦瓜丝过开水焯一下
7.捞出来，挤出水分
8.放入盐﹑鸡精和香油搅拌均匀，同样方法拌银耳
9.苦瓜丝，用杯子压成圆形，扣在盘子内
10.苦瓜丝上放银耳和枸杞
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