夏季消暑靠糖水，糖水怎么煮？
2013-07-31 16:37:36
夏天最受欢迎的除了冰淇淋就是糖水了，很多朋友也在家里煮各种各样的糖水来消暑，今天微微健康网小编就来为大家推荐几种夏季消暑糖水的制作方法，简简单单的食材就能煮出令人馋嘴的美食，大家一起来学习夏季消暑糖水怎么煮吧!
绿豆沙美味升级攻略
方法很简单，在用高压锅煮绿豆糖水时，放入几片山楂片同煮，10分钟左右绿豆便会变得沙沙的，老人、小孩最喜欢吃。将煮好的绿豆糖水放入搅拌器里，也能搅拌成可口的绿豆沙，放入冰箱冷冻后饮用，十分消暑解渴。
西米美味升级攻略
由于西米颗粒较小，烹调时容易粘成一团，所以烹煮有三诀窍，就是“先煮、后焖、再冲凉”。
1、要在水煮开后再放入西米，边放边搅拌，盖上锅盖焖10分钟，然后把西米取出用凉水冲洗一遍。
2、再放入锅内煮10-15分钟，在煮有过程中要不停地搅拌，直至西米呈现透明状。
3、最后，将西米倒入盆中，放入装有冰水的大盆中冰镇，以免西米黏在一起。
等到要喝糖水时再加糖水煮开。要注意不可过早加入糖水，否则，西米容易发胀变烂，从而影响口感。煮好后要立即食用，才不会错失美味良机。
若想节省时间，可将煮好的西米沥干，放入冰箱，待要食用时，用冷开水冲散，再加入糖水搅拌混合即可。
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