正确的泡茶方法有哪些
2013-08-07 15:10:00
茶是我国古老的文化，但是会泡茶会品茶的人却是少之又少。你知道如何泡茶才可以跑出茶叶真正的味道吗，如果泡茶才不会流失茶叶的营养吗，今天就跟随微微健康网小编来看看吧！
一、功夫茶四步骤
步骤一：温杯：将茶巾放在滤水竹茶盘下方，4只闻香杯并排成一直线，中间不留空隙。温杯时由右（闻香杯）至左（品茗杯），无须将水注入杯内至满，只需注入杯内1/3~1/2即可。
步骤二：置茶叶：右手拿取茶勺，在茶叶罐中置取适量茶叶，茶叶不用放很多，约铺平壶底即可。茶勺头部垂直对准自己，将茶叶倒入紫砂壶，然后放入茶漏。
步骤三：水注冲入壶内至茶汤溢出壶口，用茶盖把茶水表面的泡沫刮去，盖上壶盖。用开水烫壶表面，茶水浸泡时间约45秒至1分钟后，将茶汤倒出由右至左来回倒入闻香杯，切记分均匀茶水。
步骤四：将闻香杯分开，用品茗杯盖在闻香杯上。用右手的拇指压住品茗杯的底部，右手的食指和中指夹着闻香杯的身体，将闻香杯和品茗杯向自己的方向倒转过来，放在茶托上敬茶。
二、外形紧结重实的茶叶
1、烫杯后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不要加盖。如碧螺春，入水后它会徐徐下沉，吸收水分展开叶片。
2、一段时间后，茶汤味凉至适口，即可品茶。此乃一泡茶，茶温应控制在44-45度。如若高于60度，则烫嘴烫鼻，低于40度，茶味会变涩。当然，这个温度主要是靠经验。
3、第一泡的茶，尚余三分之一时，即可续水。此乃二泡，二泡茶，茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。饮至三泡茶，一般茶味已淡。
茶不仅仅讲究的是茶叶本身，更重要的是一种品茶的修养，茶并不只只是一种饮品，更是一种艺术。用正确的方法泡茶，可以体会出不一样的文化品位！
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
