香甜地瓜的价值有多少
2013-08-10 13:46:00
红红的地瓜，我们大家已经非常的熟悉了。很多朋友们都是非常喜欢吃地瓜的，今天微微健康网小编为大家介绍一下地瓜的营养价值，让我们大家对于地瓜产生浓浓的情谊，
减肥功效：红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
抗癌作用：饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
地瓜不光营养价值丰富，而且还是减肥朋友们的最爱，要是大家认为地瓜的营养不错的话，我们大家也可以在家里面做做地瓜的美味佳肴，让我们的小屋也弥漫地瓜的香气!
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