黑木耳的作用和功效有哪些？
2013-08-08 11:15:13
黑木耳是一种非常有营养的菌类食物，它含有大量的铁元素，是所有蔬菜里最高的，甚至比猪肝还要高22倍，用来补血最适合了。今天健康营养小编就来为大家介绍木耳的作用有哪些，常吃木耳有什么好处，想知道就赶紧来看吧。
1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;
2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用;
4、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
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