中秋吃的月饼应该如何挑选？
2013-08-13 17:11:44
三、味觉品尝
1.馅料口感细腻，入口爽滑，无杂质感。
2.月饼面皮柔软、薄。
3.馅料重味浓郁、突出。
四、手捏感受
当然，大部分卖场是不允许你对月饼“开膛破肚”的挑选的，所以更多的时候，还是选择一个比较可靠的品牌。一般来说本土的老品牌及全国性的打品牌都是值得信赖的。购买的时候一定要注意生产日期，同时也可以采用捏按的方式检验月饼的质量。一般来说优质的月饼捏上去有一定的硬性但又不失弹性。
那么哪些人不宜吃月饼呢?
据介绍，由于月饼含糖量高，糖尿病、高血压、高血脂和冠心病的人不宜多吃，月饼可能会使血糖急剧升高，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。此外，老年人和婴幼儿因消化吸收能力较差或发育不够健全也不宜多吃。由于月饼会使胃酸大量分泌，十二指肠炎或胃炎患者也不宜多吃。
看完上面介绍的知识后相信大家都学会如何挑选月饼了吧，希望这些知识能为你带来帮助。月饼虽然好吃，大家也千万不要过量，否则很容易导致消化不良。还想了解更多关于中秋吃月饼的知识就看这篇文章：中秋佳节 如何挑选健康月饼
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