竹笋的功效有哪些？
微微小编 2013-08-28 21:15:00
竹为禾本科竹亚科植物，种类很多。地下茎通称竹鞭，其出土名苟或笋。《本草纲目》引陆佃说：旬内为苟，旬外为竹，故荀字从旬。容其生长之快速也。笋的种类亦多，有冬笋、春笋、鞭笋，都可作食品。今天小编就来为大家详细介绍竹笋的功效和药用价值，一起来了解!
美食性昧
甘、微寒，无毒。
美食成分
笋含蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷，铁，胡萝素，维生素B1、B2、C。
美食功效
治消渴，利水道，清肺化痰。虫笋为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳、糖尿病、消渴烦热等。
浮肿腹水(包括肾炎，心脏病，肝脏病以及晚期血吸虫病引起的腹水症)：
虫笋、陈葫芦各60克，水煎服。或加冬瓜反30克更好。
小儿麻疹、风疹或水痘初起，发热口渴，小便不利：
鲜竹笋同鲫鱼炖汤令小儿饮服，有促使速透早愈之功。
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