养胃猪肚汤怎么制作？
2013-08-27 15:49:21
猪肚为什么养胃
猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。
补虚损，健脾胃。治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。 ①《别录》：补中益气，止渴、利。 ②《千金·食治》：断暴痢虚弱。 ③《日华子本草》：补虚损，杀劳虫，止痢。 酿黄糯米蒸捣为丸，甚治劳气，并小儿疳蛔黄瘦病。 ④《本草图经》：主骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气。 ⑤《随息居饮食谱》：止带、浊、遗精。
养胃猪肚汤
【组成】猪肚1个，白术、丹参各200克，升麻100克。
【制作】将猪肚整制干净，药洗净、浸透，装入猪肚内，加水浸没，慢火炖至猪肚烂透，取出药物晒干研末，猪肚则切丝。
【用 法】猪肚丝调作料适量食之。药末用米汤或温开水送服，每次5～10克，1日3次。
【功效】补中益胃，举气活血。适用于胃下垂脾虚血瘀型。
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