护肝的最好方法就是多吃蔬菜！
2013-09-17 09:31:42
蔬菜的种类繁多，它们的共同点是都富含大量的维生素、果酸和各种营养物质，这些东西对于肝病病人恢复身体健康是必不可少的能量。养肝护肝的蔬菜有很多，今天小编就来为大家列出12种，这些蔬菜都是我们日常可以买到的，想要护肝保肝平日就多吃吧!
大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
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