怎么做西红柿最营养？
微微小编 2013-10-11 23:11:00
西红柿是我们平时常吃的一种食物，它美味多汁酸酸甜甜，而且富含大量维生素和各种营养元素，对我们的身体非常有益。今天小编要为大家介绍的是能把西红柿的精华散发到极致的西红柿菜谱，有兴趣的朋友就一起来看怎么做西红柿最营养吧!
西红柿皮烤：
将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。
烤，是我认为在三种方法中，所需时间最短，剥下的皮最完整，也最方便的方法!
西红柿皮煮：
锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。
捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮，但手还是略感微烫，而且不容易拿住，在撕皮的过程中，西红柿有些滑。
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