微微小编 2013-10-19 07:07:00
肉在我们饮食生活中有着无可取代有地位,我们每天都离不开肉食,无论是猪肉、牛肉、还是鸡肉、鱼肉。不同的肉类其营养价值也不相同,肉类的营养价值分别是怎样的?下面就和小编一起来了解你就知道了。
一、羊肉,最滋补的肉
羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效,对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。羊肉还能益肾壮阳,补虚抗寒,强健身体。但需注意的是,羊肉毕竟性偏温热,并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。
二、猪肉,最补铁的肉
作为最日常的肉类,猪肉无疑是老百姓最喜欢的肉种了。 猪肉肥瘦差别较大,肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少,多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
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