预防癌症吃什么？8种食物对“症”下肚
微微小编 2013-10-25 03:14:00
癌症有时来的让你防不胜防，不知不觉就会让你中了癌症的招。我们可以在平时的饮食中吸取营养预防癌症，那么预防癌症吃什么好?怎么防癌最有效呢?下面就和小编一起来了解看看。
要严格控制体重
据世界卫生组织的调查资料显示，与20年前相比，中国人的平均体重约增加了40%，而中国的癌症发病率则升高了近9倍。专家认为，这两组数据充分证明了肥胖是导致中国癌症发病率增高的主要原因。
不吃发霉的食品
世界卫生组织调查发现，多数中国人都有节俭的习惯。他们常常不舍得将已经发霉的食品扔掉，而是将这些食品加热后食用。
其实，发霉的食品中含有大量的黄曲霉素，即便将这些食品加热也无法去除其中的黄曲霉素。人们常吃这样的食品，极易患肝癌等癌症。要少吃熏制、腌制、烤制、油炸和过热的食品。
世界卫生组织的专家认为，中国人极爱吃熏制、腌制、烤制、油炸和过热的食品，这是导致中国的胃病、食管癌的发病率高居世界第一位的主要原因。这类食品主要包括熏鱼、烤肉、腊肉、咸菜和火锅等。在吃新鲜的果蔬之前要将其清洗干净。
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