补锌前后忌饮牛奶

一般我们拿到一盒药物时，上面都会标有注意事项，如感冒药上常标有在吃药期间不宜食用辛辣食物等。那我们在食用补锌的产品时我们需要注意哪些事项呢?

补锌原则上以食补为主，多吃糙米、全麦、动物肝脏和海产品即可。而缺乏较严重时，则可用锌补充剂例如葡萄糖酸锌来解决，素食主义者、营养不良的儿童、视力差者、免疫力低下者，都可适当补充。

但是，过量的锌进入体内会干扰铅、铁、铜等微量元素的代谢。此外，需要格外注意的是，吃葡萄糖酸锌时，千万别喝牛奶。这是因为，葡萄糖酸锌中的二价锌离子易与牛奶中的蛋白质形成酪合物，以致影响蛋白质和锌的吸收。而且锌还会与奶中的其他二价元素，如钙、铁等在吸收上竞争拮抗，相互干扰吸收。此外，一些乳酸类的饮料和豆浆等高蛋白饮品，也不适合和锌同服。所以，最好在喂奶或喝牛奶1小时后再补锌。