秋冬养生须知：吃火锅的10大禁忌
2013-10-30 09:51:53
秋冬是最适合养生的季节，很多人在这段时间里都猛的为身体进补，希望身体健康。火锅也是这两个季节最受欢迎的饮食方式，不过火锅虽然好吃，但是大家在吃的时候一定要注意健康，否则就会给身体造成负担。那吃火锅要注意什么，下面就一起来了解这些吃火锅的禁忌吧。
1、多些蔬菜
火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
2、多吃点白莲
白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。
3、注意放些豆腐
豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
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