中医药膳补肾 男人越吃越健康
微微小编 2013-11-05 01:14:00
一个人身体是否健壮，与肾的强弱有关。由于生活和工作的压力,大部分人都处于肾虚的一种状态。从中医上说，治疗和预防同时展开，一些补肾药膳配合一定食物，具有温肾壮阳、填精生髓之功效，适用于肾虚证。
核桃鸭子壮阳法
【原料】核桃仁200克，荸荠150克，老鸭1只，鸡泥100克，蛋清 ，玉米粉，味精，料酒，盐，食油，葱，生姜 ，油菜末各适量。
【制作】
1.将老鸭宰杀后用开水氽一遍，装入盆内，加入葱、生姜、食盐、 料酒少许，上笼蒸熟透取出晾凉，去骨，把肉切成两块。
2.把鸡泥、蛋清、玉米粉、味精、料酒、盐调成糊。
3. 把核桃仁、荸荠剁碎，加水糊内，淋在鸭子内膛肉上，将鸭子放 入锅内，用温油炸酥，沥去余油，用刀切成长条块，放在盘内，四 周撒些油菜末即可。
【用法】佐餐食。
【功效】补肾固精。温肺定喘，润肠。适用于肾虚咳嗽、腰痛、阳 痿、大便燥结等症。
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