山楂的食疗功效不可小觑！
微微小编 2013-11-15 21:02:00
山楂是我们日常生活中经常吃的食物，它酸酸甜甜的味道受很多人的喜爱，我们都知道山楂可以健胃消食，那么你知道山楂除了这个作用还有其他的功效吗，下面我们就一起来看看山楂的食疗功效有哪些吧!
山楂食疗不可小觑的功效
防癌、抗癌 近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。
亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。
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