每天1个鸡蛋 营养从头补到脚
微微小编 2013-11-15 17:02:00
鸡蛋是我们日常生活中经常吃的食物，鸡蛋中富含丰富的蛋白质等营养物质，对我们的身体健康有很好的保健作用，是我们老少皆宜的食物，那么你知道鸡蛋对我们的身体有怎样的保健作用吗，下面就和小编一起来了解鸡蛋的功效和作用有哪些吧。
每天一个鸡蛋让你从头补到脚
近年来，国内外营养学家和医学家的研究发现，每天吃1个鸡蛋，可以给你带来“从头到脚”的健康：
健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力。
保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能。
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