晚上喝牛奶真的有助睡眠吗？

很多人喜欢睡前喝杯牛奶，尤其是经常失眠的人，他们觉得喝杯牛奶有助睡眠，会睡的更香。但事实真是这样吗?牛奶有助睡眠没有什么科学依据，只是大家你传给我我传给你了解的，这个办法真的对失眠有帮助吗?下面我们就来详细了解。

流言：牛奶中含有一种能使人疲倦欲睡的化合物L-色氨酸。L-色氨酸是大脑合成5-羟色胺的主要原料，而五羟色胺能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想入睡。因此晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。

正解：牛奶中确实含有L-色氨酸，而L-色氨酸也确实可用于制造诱发睡眠的5-羟色胺与褪黑激素。这可能也是这条流言广为人知的原因。不只是牛奶，肉类中也广泛含有色氨酸。但一小份食物中含有的色氨酸总量一般并不足以让体内的激素水平发生波动。