小小魔芋的大功效
微微小编 2013-12-03 03:12:00
魔芋这个名字充满了神秘感，其实它的另一个名字叫蒟蒻，素食界称为素凉粉，主要生长在中国大陆南方和西南各省，其后流传至日本，已有千多年历史。现在魔芋的在各个领域的功效越来越受到人们的重视，这不仅仅是因为它好吃，还因为它的功效多。下面我们就来详细了解魔芋的作用有哪些吧!
魔力十足的减肥功效
魔芋的地下块茎像块马蹄，是主要的食用部分。从营养角度看，魔芋是一种低热能、低蛋白质、低维生素、高膳食纤维的食品，高膳食纤维才是它有效的营养成分。
魔芋是目前发现的最优良的可溶性膳食纤维，其中主要的有效成分是葡甘露聚糖，葡甘露聚糖可在食物四周形成一种保护层，抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收，延长食物在胃里滞留的时间，还能在肠壁形成保护膜;此外，纤维质还能促进肠的蠕动，清理肠胃，排除毒素。又因它吸水性强，含热量低，既能增加饱腹感，减轻饥饥饿感，又能降低体重，所以它又是糖尿病病人和体胖减肥者的理想食品。
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