香菜的功效作用以及食用人群

 

香菜属于一种调味菜,由于它与众不同的味道受到了很多人的喜爱。其实,香菜不仅仅味道好,而且还有特别的功效。现在让我们一起来详细了解香菜的功效作用有哪些吧。

 

香菜的功效

 

1、保护血管

 

香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂,扩张血管,增加冠脉血流量,降低血压和胆固醇,软化血管等作用,对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。

 

2、 提高免疫力

 

香菜含有大量的胡萝卜素,它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜,防止细菌和病毒的感染,从而提高人体的免疫能力。

 

3、促进食欲

 

香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质,可以增加唾液分泌,加快肠胃蠕动,促进食欲。同时,在某些菜肴中加些香菜,还能起到祛腥膻、增味道的独特效果。

 

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