健康饮食：7种蔬菜最健康的吃法
微微小编 2013-12-05 08:57:29
很多的时候我们都是会遵循一些比较明显的蔬菜的食用方法的，其实有的时候我们在吃很多的蔬菜的时候的方法都是错误的，可能也是会影响健康的，所以我们今天就给大家说说最健康的蔬菜的吃法，对健康饮食有兴趣的朋友都来了解看看吧!
1、胡萝卜整个烤
英国科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。
2、豆类可吃速冻的
豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。
3、土豆带皮热水煮
用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。
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