各种萝卜的营养价值和功效作用
微微小编 2013-12-06 18:11:00
冬季的时候又是我们吃萝卜的时候了，这个时候我们会发现我们的生活中有很多的萝卜的种类的，其实最直观的区别还是颜色上的区别的，不同的萝卜的颜色是不同的，而颜色不同的萝卜的营养价值也是不同。下面我们就来详细了解各种萝卜的营养和功效作用吧。
红萝卜
红萝卜也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸，及钙、磷、铁等矿物质。
红萝卜生吃养血，熟吃补肾，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收。即使是生吃胡萝卜，此后一段时间内摄入其他含油脂的零食，也能促进吸收。
白萝卜
白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。
熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。白萝卜炖汤，是寻常百姓最常见的做法。冬天在即，人们为抵御寒冷，吃肉较多。熬一锅羊肉白萝卜汤，一能去除膻味，二能中和羊肉的温热，三可以破气、行滞，预防消化不良。
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