茄子的营养价值 让你越吃越健康
微微小编 2013-12-09 20:11:00
茄子是我们日常生活中经常吃的蔬菜，茄子中富含丰富的营养物质，很多人都很喜欢吃茄子，那么你知道茄子对我们的健康有着怎样的帮助吗，下面我们一起来看看茄子的营养价值功效有哪些吧!
茄子——让你吃出完美健康
茄子含有丰富的维生素A、B1、C、D，蛋白质和钙，能使人体血管变得柔软。茄子还能散瘀血，故可降低脑血管栓塞的几率。
此外，茄子还有以下一些功效：
1、可防治出血性疾病：紫茄子富含维生素，可改善毛细血管脆性，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定的防治作用。
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