菠菜的营养价值功效都有哪些？
微微小编 2013-12-18 04:11:00
菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜营养极为丰富，是特别适合儿童和病人的食物。今天我们要为大家介绍的就是菠菜的营养价值有哪些，吃它有什么作用，想知道的朋友不妨都来看看吧。
防止大脑老化
菠菜对防止大脑老化有一定作用，实验观察证明，多食菠菜有助于减少老年人常见的记忆力减退现象。菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能又可增强青春活力。
预防便秘
患有习惯性便秘者可常食用菠菜猪血汤。用鲜菠菜500克，洗净切成段;猪血250克，切成小块，和菠菜一起加适量的水煮成汤，调味后于餐中当菜吃，一日至少吃两次，常吃对习惯性便秘十分有效。
排毒
菠菜质滑而利，气味偏冷，凡因痈肿毒发、酒瘾成毒者，吃些菠菜入胃清解，可以将热毒从肠胃中排出。
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