吃苦瓜的好处有什么？
微微小编 2013-12-10 21:21:43
我们总是能在餐桌上发现苦瓜这个蔬菜，秋冬很多人的身体都干燥容易上火，所以多吃苦瓜对于我们的身体是比较有利的，也能有去火的功效。下面我们就来看看吃苦瓜的好处有哪些，一起来看吧!
苦瓜原产亚洲热带地区，以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。有趣的是，苦瓜若与其他食物一起煮、炒，如苦瓜烧肉，苦味却不入肉中，因此有“君子菜”的美名。苦瓜嫩瓜虽苦，但老瓜味甜。这是因为，嫩瓜的苦味来源于糖甙，其味甚苦，到果实成熟时，糖甙被分解，苦味随之消失。在种子周围的红色胶状物，甜如蜜糖，儿童们常常争先恐后地吃。
传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。能缓解热病烦渴，中暑发热，痢疾、痱子等。民间常在夏季用苦瓜清热祛暑、明目解毒。
同时，苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高机体应激能力，降低发生癌变的危险性。此外，苦瓜还含苦瓜甙、多种氨基酸、钙、磷、胡萝卜素、B族维生素等。
当然这些功效都是在苦瓜能吃的人身上，如果你本身就不爱吃苦瓜，或者是身体的原因，不能吃苦瓜的话，那么就不要吃了。还想了解更多苦瓜的好处就看这篇文章：苦瓜的营养价值高，高在哪？
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