芹菜的食疗功效有哪些
微微小编 2013-12-25 18:11:00
芹菜是我们一年四季都是比较常见的一种蔬菜，很多人爱吃芹菜是因为它比较健康，而且又有很多食疗的作用。今天我们就给大家说说芹菜的食疗功效都有哪些吧。
一、利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。
二、防癌抗癌：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
三、养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
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