蒜苔的营养价值分析
微微小编 2013-12-11 12:12:00
在我们生活中我们常吃的一种食物就是蒜苔，蒜苔是一种比较适合我们一年四季都吃的食物，这些食物都是有利于我们的健康的，但是估计很多人吃过蒜苔，却也是不了解蒜苔的营养价值吧，今天我们就给大家说说蒜苔的营养价值有什么吧。
蒜苔介绍：
蒜苔是大蒜的花茎。色绿叶美，耐贮藏，秋、冬、春三季都有供应。
品质好的蒜薹应新鲜、脆嫩，无粗老纤维，条长，上部浓绿，基部嫩白，尾端不黄，不烂、不蔫、苔顶帽不开花。
蒜苔的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。
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