冬天怎么吃萝卜更健康？萝卜的各种做法
微微小编 2013-12-27 15:03:00
都说冬天萝卜赛人参，冬吃萝卜夏吃姜，这些都是流传在民间对于萝卜滋养效果的总结，在中国千年来萝卜都被认为是民间滋补的美味食物，那么对男人来说，怎么吃萝卜好呢?下面我们就为大家推荐几种萝卜的营养做法，让你在冬天更好的进补!
腌萝卜
做法：白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚扇形小片，加入盐抓拌均匀，腌制15分钟。用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片，揉出的萝卜汁倒掉，并将搓揉过的白萝卜片放入沥水筐静置8小时以上。将辣豆瓣酱、白醋、蒜末、香油、白砂糖、米酒、凉开水混合，搅拌均匀，制成腌酱待用。将做好的白萝卜片以剩余的凉开水揉洗后，再放入有网眼的沥水筐中，以重物压住，静置1小时。取出，加入腌酱，搅拌腌渍2天即可。
功用：开胃助消化。
羊排萝卜
做法：小羊排洗净加黄酒、生姜片浸半小时，入油锅爆炒后倒入砂锅，加水煮沸后用小火煨半小时;白萝卜切块煮沸后加入羊肉汤，放盐，继续用小火煨至萝卜羊排肉均酥烂即可。
功用：补脾壮肾，寒祛开胃。
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