常吃茄子清热又解毒

茄子是一种营养价值很高的蔬菜，常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜等疾病。不仅如此常吃茄子还能清热解毒，下面我们就一起来了解茄子的功效作用到底有哪些吧!

茄子属于寒凉性质的食物，在炎热的夏天食用，有清热凉血消暑、消肿解毒的作用，对于容易长痱子、生疮疖的人群尤宜。现代营养学研究发现，茄子除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分外，还含有大量的维生素P，它能使血管壁保持弹性和生理功能，有助于保护心血管、防止血管硬化和破裂，对防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜有一定的辅助治疗作用。

常吃茄子对防治高血压、动脉粥状硬化、咯血及败血症等有一定的作用。因此中老年人以及患有心血管疾病或高胆固醇者应常吃茄子。