健康饮食：5种食物别生吃
微微小编 2013-12-24 13:11:00
食物的世界里，并不是每个都是吃了让人健康的，总有那么几样是需要注意食用方法的。可是很多生食或半生不熟的食物由于味道或口感独特，成为了不少男人的心头好。下面小编就来为大家盘点不能生吃的食物有哪些，这些健康饮食知识你一定要了解!
河鲜
河蟹的确美味，特别当季，是大闸蟹爱好者的收获季。但需要提示您的是，河鲜虽鲜美，但易生寄生虫，所以最好熟吃，如醉虾、醉蟹等生吃方法极为危险。有人会认为高度酒已经可以杀菌了，但寄生虫强大的生存力绝不是用白酒等酒类“消消毒”就能灭掉的。当您用餐具夹起尚在活蹦乱跳的醉虾、醉蟹入口并大赞鲜美的同时，说不定寄生虫也笑着开始了人体之旅。提示您尽量不要食用醉虾、醉蟹，此外用盐腌渍的鲜虾、鲜鱼等也不建议食用。熟吃是最安全的虾、蟹食用方法。
随着“刺身”的兴起，吃生鱼片成为了食客们的一种时尚。除三文鱼等鱼肉外，不少食客将目光聚集到了淡水鱼身上，近年来“生片虹鳟”等生吃淡水鱼的方法屡见不鲜。需要提示您的是，与海鱼相比，淡水鱼更易感染寄生虫。虽然是否感染寄生虫与淡水鱼的生活环境等息息相关，但站在安全的角度还是不建议您吃淡水“刺身”。
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