怎么吃腐竹最健康？腐竹的吃法
2013-12-22 18:06:21
腐竹是一种美味的食物，很多人喜欢在吃火锅或是平时炒菜的时候将腐竹作为配料来吃。腐竹不仅是我国的特色食物，也是我们日常中的特色菜。在南方，很多家庭都有吃腐竹的习惯，这是因为它具有可食性强和味道独特的特点。下面我们就来详细介绍怎么吃腐竹最健康，腐竹的吃法你都了解了吗。
可是腐竹并不是人人都能吃，而且吃腐竹也有一些禁忌的。因此，喜欢吃腐竹的人们应该要懂得怎么样吃腐竹才能更健康。
能量配比均衡
和一般的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡，和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近，是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。
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