多吃蔬菜能补钙！

什么?蔬菜也能补钙?这是真的吗?是的，蔬菜中不仅含有大量的维生素，还有很多微量元素，可以补充我们身体所需要的能量。今天我们就来为大家介绍怎么吃蔬菜最能补钙吧!

米豆先浸泡。大米和白面中含有较多植酸，会与钙形成不溶性的植酸钙，影响钙的吸收。因此，建议人们先把大米在温水中浸泡半小时，去除部分植酸，面粉则建议先发酵再蒸煮。同样，黄豆中也含有较高的植酸，食用前最好先浸泡，能够促进钙质更好地被人体吸收。

吃饭补钙，是时下流行的饮食理念。食物中的钙质多少与烹调方法密切相关，只有搭配对了，才能保证食物中的钙质不会流失。“保钙菜肴”说的就是这样的概念，烹制保钙菜肴要坚持以下三个要点。