冬季饮食保健：怕冷吃什么好？
t1ng 2014-01-09 18:08:00
天气日趋寒冷，人体受寒冷气温的影响，机体生理功能和食欲等都在不断发生变化。因此，合理地调整冬季饮食，对提高人的耐寒能力和免疫功能是很有必要的。下面我们就来为大家介绍冬季怕冷吃什么好，想知道的朋友不能错过哦。
宜吃的肉类
羊肉。肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。
牛肉。是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，其蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
鲫鱼。肉味鲜美，肉质细嫩，营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味。
宜吃的蔬菜
豆芽。黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳，豆芽中的叶绿素还可以防治直肠癌。
胡萝卜。以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。
菜花。含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天所需的维生素A75%以上。其维生素C的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高出3～4倍。
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