颜色越丰富的食物抗癌效果越强
t1ng 2014-01-15 16:11:00
在美国，确保每餐约2/3的素食，以及1/3的动物蛋白性膳食结构比例，已经被称作“新美国餐盘”，它是美国癌症研究院所提倡的抗癌利器。今天我们就来为大家介绍一些抗癌食物，想知道的朋友都来看看吧。
颜色越丰富越抗癌
研究者认为，水果和蔬菜富含能够抗癌的营养素，而且，它们的颜色越丰富，所含的抗癌营养成分就越多。
比如红番茄，番茄红素是番茄中含有的一种天然色素物质，有助于预防包括前列腺癌在内的数种癌症。绿茶，能够明显预防或延缓多种癌症的发生与发展。黄豆等豆类中含有多种能防止癌变的物质，能够抑制肿瘤生长。白菜，如西兰花、圆白菜、甘蓝等，这些食物具有抗结肠癌、乳腺癌、肺癌和宫颈癌的功效。
此外，姜黄根、紫葡萄、五彩浆果都有利于抗癌。
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